喷雾干燥是一种由溶液或浆液直接制得干粉的方法。 作为一个连续化的生产过程,在圆柱形干燥室内,液体化的原料以细小液滴的雾状分散到热干燥气流中。 在水性工艺中,干燥气体通常为空气。 对于由易燃溶剂(例如乙醇和丙酮)组成的溶液,惰性干燥气体为氮气,系统在封闭循环下运行,如下所示。 此外,惰性封闭循环还可用于干燥对氧气敏感的化学和生物材料。 因为干燥动力学很快,所以材料在不到一秒的时间内就可以干燥,该工艺也适用于热敏性材料,例如食品,提取物和生物制品。
设备和聚合物技术的进步使喷雾干燥可用于多种产品,包括难溶API的固体分散体,用于靶向药物治疗的纳米复合材料,用于吸入和无针注射的干粉,用于食品和药品的辅料, 以及实现缓控释,掩味和胃保护的作用。